أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال




الكميات
2  عدد صفار بيضة
2  قدَح دقيق
1 ½ x قدَح سكر
1  كوب ايس كريم (النوع اللي تفضليه)
1  كوب زبدة
1  عالقة صغيرة فانيليا
½  كوب كاكاو
¼  معلقة ضئيلة ملح

الخطوات
هنسخن الفرن على درجة سخونة 180
هننخل الدقيق والكاكاو والملح كويس فى بولة ونسيبهم على جنب.
فى بولة تانية هنضرب السكر والزبدة كويس بمضرب بيض كهربائى لحد ما يتجانسوا كويس.
هنضيف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع الاستمرار فى الخفق لحد ما الخليط يتجانس كليا.
هنخفض سرعة المضرب ونستمر فى الخفق مع اضافة الدقيق بالتدرج لحد ما العجين يتماسك كويس وبعد كده هنقسم العجينة نصفين و نشكلهم على شكل مستطيل.
هنلف العجين فى بلاستيك ويدخل الثلاجة لفترة 20 دقيقة.
هنفرد العجين بالنشابة ونقطعه على شكل مستطيلات.
باستعمال عود خشبى (خلة) هنعمل ثقوب فى العجين على مسافات متساوية.
هنرص قطع العجينة على ورق زبدة فى صينية وتدخل الفرن على درجة سخونة 180 لفترة ربع ساعة.
بعد ما يطلع البسكوت من الفرن هنسيبه يبرد شوية وننقله فى طبق ونسيبه يبرد على الإطلاق.
باستخدام سكينة حادة هنقسم الأيس كريم لقطع مستطيلة بنفس كمية قطع البسكوت وهنضيف طبقة من الأيس كريم بين طبقتين من البسكوت لعمل الساندويتش.
هنلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويدخل الفريزر لفترة نصف ساعة وبعدها يقدم.. بالهنا والشفا.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال