أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال




كيفية عمل الهريس بالدجاج

:الكميات

كيلو من القمح المجروش والمنقوع لفترة ساعتين.
2 بصلة مفرومة.
صدور دجاح مقطعة.
ملعقة من الحجم الصغير من الكمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4 لترات من الماء.
ملعقة من الحجم الصغير من الملح.

الكيفية:

يتم وضع حلة على النار، ويضاف إليها زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن.
نشوح البصل على النار حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
نضع الدجاج ويشوح مع البصل على النار ويرش عليه الكمون.
نستمر في التقليب حتى يتغير لون الدجاج، ونضيف إليه الهريس أو القمح المنقوع.
نترك العناصر على النار لمدة لا تقل عن ساعتين.
نهدئ الحرارة لمدة ساعة إضافية، ونضع الملح، ثم نخلط المكونات على النار باستعمال ماكينة الخفق ونتركها حتى الغليان.
يغرف في طبق التقديم، ويزين بالبصل المحمص ويقدم بالهناء والشفاء.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال