أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال




الأحجام
2 حبة بطاطس مسلوقة
1 كوب بقدونس كوب بقدونس مقطع ومهروس، مفروم ناعم للغاية
2 علبة تونة بالزيت
1 حزمة  بصل أخضر ، مفروم ناعم بشكل كبير
1 حبة فلفل أخضر مفروم أملس بشكل كبير
1 حبة بصل كبيرة، مفرومة أملس جدا
1 ملعقة صغيرة ملح
14 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة بابريكا
 ذرة جوزة الطيب
3 عدد بيض
2 قدَح حليب
2 كوب بقسماط
1 كوب طحين


خطوات الاستعداد
تعجن البطاطس مع نصف كمية البقدونس وتبهر بالملح والفلفل والبابريكا وقليل من جوزة الطيب.
تضاف بيضة للمزيج كي تساعد على لم الخليط.
في قلاية على النار، تشوح الثوم والبصل والبصل الأخضر في يسير من الزيت، ثم يضاف باقي البقدونس .
يبهر الكل بقليل من الملح والفلفل والبابريكا ثم يقلب جيدا.
يترك الحشو ليبرد على الإطلاق .
يضاف خليط التونة لمزيج البطاطس ويقلب الكل جيدا.
تشكل كور متوسطة من الخليط وتبطط على كف الأيد .
تمرر في الطحين، ثم البيض ، ثم البقسماط وترص بطبق .
توضع بالثلاجة مدة ساعتين قبل القلي .
تقلى بزيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال