أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال





مقادير عجينة السكر

 1 ½ كوب سكر ناعم جدا ومنخول جيدا - حسب الاحتياج حتى تماسك العجين 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر 1 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض، او عسل جلوكوز 1 ملعقة صغيرة زيت رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة الوان حسب الرغبة زيت للعجن


 طريقة تحضير عجينة السكر


 اخلطي العسل والجيلاتين والماء والزيت مع بعض، ويوضع على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين . بعد ذوبان الجيلاتين،  صبّي كوب واحد من السكر فوق الخليط ، ويقلب جيدا، مع الملح والفانيلا. ضيفي باقي السكر بالتدريج حسب الحاجة. امسحي اليد بالزيت ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالسكر البودرة  وتعجن مع بعضها جيدا باليد لمدة 4 دقائق . اذا كان القوام مازال به فروله يفضل إضافة قليل من الزيت حتى يربط العجين. يحفظ في كيس نايلون مغلق. يمكنك تلوين العجينة حسب الرغبة.( لو ألوان بودرة ، توضع نقطة ماء على اللون قبل إضافتة للعجينة). احفظي العجين في علبة مغلقة أو كيس نايلون لفترة طويلة. عند الاستخدام يعجن لكي يطرى باليد او في المايكروويف قليلاً و ممكن يضاف له قليل من الزيت إذا كان مفرول.




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال