أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال




المكوّنات

 ثلاث ملاعقٍ عظيمةٍ من الزيتزيت. ملعقة من الحجم الصغير من الخميرة. كوبان من الطحين. خمس ملاعقٍ كبيرةٍ من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ثلث قدَحٍ من الزعتر. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقتان من الحجم الكبير من الحليب. صفار بيضةٍ لدهن الوجه. ثلاثة أرباع كوبٍ من الماء.

 كيفية التأهب

 تنخيل الطحين والملح والسكر والخميرة، وإضافة الزيت ولبن الزبادي، وعجن المكوّنات جيدًا مع إضافة الماء بشكلٍ تدريجيٍ للحصول على عجينةٍ ليّنةٍ. تغطية العجينة وحفظها في مكانٍ دافئٍ حتى يصبح حجمها مضاعفًا. فرد العجينة لتكون على شكل مستطيلٍ، ورش الزعتر عليها ولفّها على شكل أسطوانةٍ. تقطيع العجينة إلى دوائرٍ ضئيلةٍ ورصّها في صينية الفرن. تغطية العجينة وتركها مدّة عشر دقائقٍ لترتاح، ثمَّ دهن وجهها بالبيض ورشها بالسماق والسمسم. إدخال العجينة إلى فرنٍ درجة حرارته 190 درجةً مئويةٍ حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال