أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال

طريقة عمل السجق




المقادير
3 x معلقة هائلة زيت ذرة
2 x عالقة هائلة خل
2 x معلقة كبيرة زبدة (أو سمن)
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع قطع صغيرة)
1 x معلقة ضئيلة فلفل اسود مطحون
1 x عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
1 x عالقة ضئيلة ملح
1 x عدد فص ثوم (مقطع شرائح)
1 x كيلو سجق شرقى ((بلدى))
1 x عدد يندورة (مقطعة قطع صغيرة)
الخطوات
هنسلق السجق على نار متوسطة وهنشيل الريم اللى هيتكون على وش الماء بالمعلقة لحد ما الريم يختفى, بعدها هنرفع السجق من على النار ونقطعه قطع صغيرة.
فى طاسة غويطة على نار متوسطة هنسيح الزبدة ونضيف الزيت ونقلب فيهم البصل المقطع والثوم لحد ما يتحولوا للون الذهبى الفاتح.
هنضيف شرائح الفلفل ونقلب كويس
هنضيف قطع السجق والبندورة ونقلب كويس
هنضيف الملح والفلفل والخل ونستمر فى التقليب حوالى 10 دقائق لحد ما السجق يستوى.
هنقدم السجق فى أرغفة العيش الفينو وبالهنا والشفا


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال