أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال


طريقة عمل البفتيك:

المكونات التي تحتاجينها: 

1 كيلو لحم ستيك نصف قدَح خل 3 ملاعق هائلة ثوم مقطع ومهروس 2 ملعقة من الحجم الكبير زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 بصلة مفرومة 1/2 ملعقة من الحجم الصغير صوص طماطم حارة رشة فلفل حار رشة ملح  2 ملعقة عصير ليمون 1 بيضة بقسماط خشن زيت للقلي  

خطوات تأهب البفتيك 

جهزي تتبيلة البفتيك في وعاء، عن طريق ضعي الخل والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون والبصل والملح وصوص الطماطم الحارة والفلفل الأحمر الحار والملح والليمون.. واخلطي المكونات جميعًا. حضري قطع البفتيك وقومي بوضعها بين ورقتي زبدة ودقيها بواسطة مطرقة اللحم حتى تصبح أرق وتمتص التتبيلة أفضل.. ثم ضعيها في التتبيلة واتركيها منقوعة ليلة كاملة في الثلاجة.في طبق اكسري البيضة وضعي رشة ملح وفلفل بها، وفي طيق آخر ضعي البقسماط.. وفي نفس الوقت حمي الزيت في قلاية عميقة. اغمسي شرائح البفتيك في البيض ثم البقسماط واضغطي عليه جيدًا حتى يلتصق البقسماط ثم ضعيه في الزيت الحامي لحوالي 7 دقائق حتى ينضج ويكتسب لو ذهبي. قدميه مع المكرونة وسلطة الثومية أو سلطة الطحينة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال