أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال




الفطير المشلتت بالجبن:


 المكوّنات :

القليل من الملح، والسكر. أربعة أقداح من الدقيق الأبيض. قدَح من الزبدة الليّنة. كوب من الماء.
 طريقة الاستعداد :
نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والماء بشكلٍ جيّد كي تكون العجينة ناعمة. نترك العجينة جانباً لمدّة عشر دقائق حتى ترتاح. نقسم العجينة إلى قسمين، ونشكل كل قسم على هيئة كرة. نرقّ كلّ جزء من العجين باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جدّاً، ثمّ نغطّيها بالزبدة. نطوي أطراف العجين على بعضها حتى تصبح مربعة الشكل، وننثر بعضاً من مبشور جبن الشيدر والزبدة على وجهها. نطوي أطراف العجينة من جديد ونرش وجهها بالجبن والزبدة، ونكرر هذا حتى نحصل على قرص الفطير المشلتت. نترك الفطير جانباً لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى ترتاح. نمدّ قرص الفطير في صينيّة بايتخدام راحة اليد، ونحرص على بقائها سميكة نوعاً ما. ندخل صينيّة الفطير إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة مرتفعة، ونتركها حتى ينضج الفطير ويحمرّ.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال