أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال



**مقادير صينية البطاطس بالسجق والمشروم


 كيلو بطاطس مقشّرة ومسلوقة. ¼ كيلو سجق بلدي مقطّعة شرائح. 2 فص ثوم مهروس. بصلة عظيمة مقطّعة شرائح. 2 ثمرة فلفل ألوان مقطّعة شرائح. ثمرة جزر مبشورة. 3 ملاعق كبيرة زبدة. 3 ملاعق عظيمة زيت. ½ كوب زبادي. ¼ قدَح جبن شيدر مبشورة. ¼ قدَح جبن موتزاريلا مبشورة. 2 ملعقة بقسماط. ¼ ملعقة من الحجم الصغير بهارات إشكالية. ¼ ملعقة من الحجم الصغير حبهان مطحون. ¼ ملعقة صغيرة قرفة. ملح وفلفل أسود. 

**كيفية استعداد صينية البطاطس بالسجق والمشروم 

اهرسي البطاطس المسلوقة مع الزبدة والزبادي والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا. على نار متوسطة، سخنّي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل الألوان وقلبي لفترة 5 دقائق. أضيفي الجزر والسجق والملح والفلفل الأسود والبهارات الإشكالية والقرفة والحبهان وقلبي باستمرار حتى ينضج. سخني الفرن عند درجة سخونة 180. ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم رشي اليسير من البقسماط ثم ضعي نصف اعداد البطاطس. ضعي الحشو ونصف كمية الجبن ثم باقي البطاطس. رشي على الوجه باقي الجبن ثم البقسماط. ضعي الصينية في الفرن عند درجة سخونة 180 لمدة 30 دقيقة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال