أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال



شكلمة جوز الهند 

العناصر 

قدحان من جوز الهند. كوب سكر . بياض البيض بكمية أربع بيضات. ملعقة فانيلا. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

 كيفية التجهيز 

نحضر صندوق هائل ونضع به اعداد بياض البيض ويضاف له كميّة الملح، وباستخدام يد الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض جيداً مدّة خمس دقائق، ومن في أعقاب ذلك يتم إضافة كميّة السكر والفانيلا للبيض، ويتم الخفق جيداً إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفاً. نضيف كمية جوز الهند كاملة، مع تحريك الخليط جيّداً حتى يصبح متماسكاً، وبعد الانتهاء من مزج المكونات وتحضير العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند بحجم حبّة جوزة الطّيب. في صينية الخبز نضع ورق الزّبدة حيث يتم وضع كرات الشكلمة على ورقة الزّبدة وهذا لكي لا تحترق بالفرن، وعادةً قبل عملية الخبز يتم إعداد الفرن وتسخينه على حرارة 150 درجة، وبعدها يتم خبز الشّكلمة على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة، ويتم تحمريها من الأعلى، مع الحيطة جيّداً حتّى لا تحترق، وبعد هذا يتم تركها لتبرد وتقدم باردة للأكل.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال