أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال


طريقة عمل الممبار المحشي بالارز 
المقادير :
1 كيلو ممبار.
1 كيلو أرز.
6 فصوص ثوم مفروم
1 كيلو طماطم.
1 كيلو بصل.
2 ثمرة فلفل رومى 
2 ربطة خضره مشكلة مفرومة (بقدونس وشبت وكسبرة).
2 ملعقة صلصة طماطم.
ملح وفلفل.كمون.
1/2 كوب زيت نباتى.

طريقة التحضير

نضع حله على النار مليئة بالماء اوذرة ملح لسلق الممبار
يقطع البصل مكعبات صغيرة جدا ونضعها فى بولة عميقة ونضع عليها الثوم المفروم، ونتبله بالملح والفلفل.
نضيف الخضرة على البصل ونقلب.
نقطع الطماطم مكعبات صغيرة جدا ونضعها على البصل.
نقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة جدا ونضيفها على خليط الخضروات.
نضيف ملعقة كبيرة من الكمون، ونضيف الزيت.
نضع الأرز على كل المكونات السابقة ونقلبهم كلهم معا.
نقطع الممبار وحدات متساوية ونحشوه بالخلطه السابقة من غير ما نكدسه حتى لا تنتفخ وتنفجر وحدات الممبار.
نضع وحدات الممبار فى حلة السلق ونتركها تتسلق جيدا حتى يستوى الأرز.
نخرج الممبار من ماء السلق ونتركه يصفى ويهدأ قبل التحمير.
نحمره فى طاسه بها زيت غزير حتى يحمر جيدا.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال