أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال



أحجام محشي الطماطم 

كيلو طماطم متوسطة المقدار. ½ 1 كوب مرق دجاج. قدَح عصير يندورة طازج. قدَح أرز. ¼  كوب كزبرة خضراء مقطعة. ¼ قدَح شبت مقطع. ¼ كوب بقدونس مقطع. بصلة متوسطة مفرومة أملس. 3 فصوص ثوم مقطع ومهروس. 3 ملاعق هائلة نعناع طازج مقطع. 2 ملعقة من الحجم الكبير صوص طماطم يندورة. 3 ملاعق عظيمة زيت. ½ ملعقة من الحجم الصغير كزبرة جافة مطحونة. ½ ملعقة صغيرة كمون. ½ ملعقة صغيرة قرفة. ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون. ½ ملعقة صغيرة توابل مشكلة. ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر ¼ ملعقة من الحجم الصغير جوزة الطيب. ملح وفلفل أسود.

 كيفية استعداد محشي الطماطم 

سخني الفرن نحو درجة سخونة 180. في حاوية هائل، ضعي البصل والثوم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكزبرة الجافة والكمون والقرفة والنعناع والتوابل والفلفل الحار والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والنعناع الطازج وصلصة البندورة وعصير البندورة، وقلبي جيدًا. على نار متوسطة، ضعي الأرز و ½ 1 كوب من مرق الدجاج، واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج. اقطعي الطماطم من الأعلى، ثم فرغيها من البذور. احشي الطماطم بالأرز، ثم غطي الأرز بالجزء العلوي من البندورة، ثم رصيها في صينية بايركس. رشي على الوجه اليسير من الملح والزيت، ثم ضعيها داخل الموقد لفترة 25 دقيقة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال