أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال



كيفية عمل تورتة الشيكولاتة:

المكونات:
1- أولاً عناصر الكيكة الاسفنجية:
2- 6 بيضات
3- قدَح دقيق
4- قدَح سكر أملس
5- ملعقة من الحجم الصغير بيكينج باودر
6- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
7- 2 ملعقة من الحجم الكبير كاكاو

ثانيًا: عناصر الحشوة والتزيين

1- أسلوب عمل تورتة الشوكولاتة.
2- 450 جرام كريمة شيكولاتة "2 قدَح كريمة خفق وملعقة صغيرة كاكاو و2 ملعقة كبيرة سكر".
3- 250 جرام شيكولاتة سائلة.
4- شوكولاتة قطع للتزيين.

كيفية التحضير
1- قبل البدء فى عمل التورتة نسخن الفرن على درجة 180
2- نحضر إناء عظيم وننخل المكونات الجافة للتورتة (الدقيق والبكينج باودر ثم الكاكاو)
3- نخفق البيض مع السكر والفانيليا فى خلاط كهربائى 20 دقيقة حتى يصبح حجمهما مضاعفًا
4- في أعقاب الخفق نبدأ إضافة المزيج متدرجًا للمكونات الجافة التى قمنا بنخلها سابقًا
5- ونواصل التقليب أثناء السكب
6- نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة والقليل من الدقيق كى لا تلتصق الكيكة
7- نصب المزيج فى القالب في أعقاب دهنه ونتأكد من ان تمتص الزبدة الدقيق

أسلوب عمل تورتة الشوكولاتة
1- ندخل القالب الفرن 45 دقيقة حتى تنضج أو ساعة
2- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونقلبها على قاعدة شبكية حتى تبرد تمامًا
3- نقطع الكيكة أفقيًا إلى 3 أجزاء متساوية
4- نفصل كل جزء وحده ونضيف على كل جزء طبقة كريمة الشوكولاتة وبعد الانتهاء من تغطية الاجزاء الثلاثة بطقة كريمة نساويها فوق بعضها
5- نغطي جوانب الكيكة بكريمة الشوكولاتة ونضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك جيدًا
6- نضع الكريمة السائلة على الوجه ونزينها ببشر الشوكولاتة أو الشوكولاتة البودرة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال