أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال


الكنافة بالقشطة:

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة الشعر.
  • كوب من سكر البودرة.
  • كوب من السمنة.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • علبة من القشطة.
  • فستق مطحون وكاجو للتزيين.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الكنافة باليدين أو المقص إلى قطع صغيرة الحجم، وتوضع في وعاء.
  • توضع الكنافة في السمنة المذابة في إناء على النار، ويتم الخلط جيداً، ثم نضع كلا من الحليب، والنشا، والسكر، ويترك الخليط على النار متوسطة الحرارة.
  • يتم تقليب الخليط على النار بالملعقة الخشبية لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى الغليان، ثم تضاف القشطة، ويقلب المزيج حتى تجانس الخليط، ثم تترك على النار مرتفعة الحرارة، وهكذا يتم تحضير مهلبية القشطة.
  • توضع كمية من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الضغط براحة اليد، وفوقها نصب مهلبية القشطة السابق تحضيرها، وتوزع على الكنافة جيداً.
  • توضع باقي الكنافة على السطح مع الضغط جيداً، ثم توضع الصينية في أسفل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم يصب عليها القطر (الشربات)، وتزين بالفستق المطحون وجوز الهند وبالهناء والشفاء.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال