أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال



مقادير سبيط محشي

6 سبيط أو حبار هائل الكمية. كوب طماطم مقطعة مكعبات. ¼ قدَح بقسماط. 2 ملعقة من الحجم الكبير من أوراق البقدونس الطازجة. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزانمبشورة. 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. بيضة. 2 فص ثوم مقطه شرائح. ملعقة من الحجم الصغير ريحان. ½ ملعقة من الحجم الصغير أوريغانو مطحون. ½ ملعقة صغيرة روزماري مطحون. ¼ كوب فلفل أخضر مقطع. ¼ كو عصير عنب دون سكر. ملح وفلفل أسود. 

طريقة تحضير سبيط محشي 


في وعاء، اخلطي البقسماط 
والبقدونس والجبن والثوم المهروس والبيضة وملعقة ضئيلة زيت والملح والفلفل الأسود والقليل من الريحان والأوريغانو والروزماري واخلطيهم جيدًا. احشي الحبار (السبيط) بما يعادل ملعقة من الحجم الكبير من المزيج البقسماط. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي فصي الثوم المقطع والمهروس، وقلبي حتى يُصبح لونه ذهبيًا. أضيفي الطماطم وباقي الريحان والروزماري والأوريغانو والفلفل الأخضر وعصير العنب والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لفترة 25 – 30 دقيقة. ضعي الحبار المحشو في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض والمكرونة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال