أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال

الكنافة بالمكسرات:
المكوّنات:

 خمسمئة غرام من الكنافة. 

كوب واحد من السمنة المُذابة.

 رُبع كوب من القطر (الشيرة).

 مكوّنات الحشوة: كوبان من الفستق الحلبي.

 1/2 قدَح من السُكر. 1/2 قدَح من القطر (الشيرة). 

ملعقة واحدة عظيمة من ماء الزهر. 

فستق حلبي وقطر للتقديم. 

طريقة التحضير:

 حضّر صينيّة ذات شكل مستدير. ضع الكنافة في طبق عميق، واسكب عليها 1/2 قدَح من السمنة، وأضف لها القطر، وقلّب الكنافة حتّى تتداخل مع القطر والبدانة، وعلى ذلكّ قطّعها لشُعيرات صغيرة. خُذ نصف كمية الكنافة وضعه في الصينية، واضغط على الكنافة حتّى تستقيم في الصينيّة. تأهب الحشوة: ضع كُلّاً من ماء الزهر، والسكر، والقطر، والفستق الحلبي في طبق عميق، واستخدم ملعقة من البلاستيك لتقليب وخلط القطر مع الفستق. وزّع الكنافة على الفستق الحلبيّ، ووفقا لذلكّ اضغط عليها بهدف لصقها مع الفستق بشكلٍ جيّد. ضع صينيّة أصغر على الكنافة من الصينيّة التي تبقى فيها، ثمّ ضع على الصينيّة الصغيرة ثِقل، واترك الكنافة لمُدّة زمنيّة تتراوح بين 1/2 ساعة إلى ساعة إلى أن تتصل طبقاتها سوياً بشكلٍ جيّد، وتتحوّل إلى قطعة واحدة. سخّن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئويّة وثبت رف الشبك فيه. انزع الصينيّة الضئيلة العُليا والثقل المثبت عليها، ووزّع البدانة على الكنافة. ضع الكنافة في الفرن لمُدّة زمنيّة تصل إلى حوالي 30 دقيقة؛ حتّى تتحوّل إلى اللون الذهبيّ. أخرج صينيّة الكنافة من الفرن، واقلبها بشكلٍ مباشر على الطبق المُخصص للتقديم، وضع عليها القطر، وانثر فوقها الفستق الحلبيّ وقدّمها.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال