أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال



أحجام لقمة القاضي 

2 قدَح طحين (دقيق) 2 ملعقة كبيره زيت 2 ملعقة كبيره سكر 1 ملعقة كبيره خميرة رشة ملح ماء للعجن عسل أو سكر للتزين زيت للقلي

 كيفية استعداد لقمة القاضي

 نخلط جميع الكميات مع بعض ونضيف الماء الدافئ بشكل متدرج مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينه رخوة نترك العجين في مقر دافئ ساعة تقريبا حتى يتخمر ويتضاعف حجمها نضع الزيت على النار و نبدأ بأخذ كمية صغيرة من العجين وتقطيعها على شكل كور ضئيلة نسكت الكرات في الزيت الحامي مسبقا (يجب انتباه أن يكون الزيت حامي ولكن نحو البدء بالقلي نخفض الحرارة لأجل أن نحصل على لقمة القاضي مقرمشه من الخارج وهشه من الداخل) نضع لقمة القاضي فور خروجها من الزيت في العسل أو السكر وفق الرغبة ونقلبها ثم نضعها في طبق التقديم.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال