أخبار ساخنة

إعلان الرئيسية العرض كامل

إعلان أعلي المقال




المقادير
  • 300جم من صدر الدجاج، مقطعة لاصابع أو شرائط
  • 2\1 ملعقة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من عجينة الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من عجينة الزنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة من عجينة الفليفلة الخضراء
  • 1 كوب من الشوفان
  • ¾ كوب من الطحين
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة من خليط أعشاب جافة ( زعتر بري، نعناع، كمون… حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
طريقة التحضير
  1. ضعي صدر الدجاح على سطح مصقول مفروشة بكيس بلاستيكي، ثم اضربيه بالمطرقة حتى يتم الحصول على سماكة واحدة.
  2. قطّعي صدر الدجاج الى أصابع ، وضعيهم في وعاء، ثم رشي الملح، الزنجبيل، الثوم، وعجينة الفليفلة الخضراء واخلطيهم جيداً، وتأكدي من دعك قطع الدجاج بالمنقوع، واتركيهم جانباً لــ 15 -20 دقيقة.
  3. لتحضير خليط الشوفان، ضعيه في الخلاط واضربيه لــ 20 ثانية أو حتى يطحن بشكل خشن، أضيفي الطحين، الملح، الفليفلة، بودرة الثوم، والأعشاب، أعيدي ضربهم بالخلاط حتى تحصلين على بودرة خشنة، مدديها بطبقة متساوية في طبق.
  4. لتحضير أصابع الدجاج، سخني صينية وادهنيها بالزيت، ثم اغمسي كل اصبع بمزيج الشوفان ورتبيهم في الصينية الساخنة، وتأكدي من أن تكون ممددة بشكل كامل.
  5. اطهيهم حتى يحمروا لــ 3 -5 دقائق، ثم اقلبيهم على الجانب الآخر، وقدميهم ساخنين ومقرمشين.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال